とれた小麦でうどん

朝から雨降りで畑仕事ができないもんだから、小麦を挽いて見ることにした。

まずは荒く粉に挽いて、ふるいにかけ、さらに細かく挽いてふるいにかけ、もう一度挽いて、ふるいにかけ、三回もやるとふるうのに飽きて来て、まあいいか。
2.3kgの小麦を挽いてふるいにかけ残ったのが1.3kg。５００グラムをうどんに練って今夜食べて見よう。
残りでパンを焼く予定。